カラダにやさしいレシピ
低糖質スイーツ♡グルテンフリーの「クラウドブレッド」
2017年 10月20日 09:53
食べ物がおいしい季節となりました。食欲とカロリーオーバーとを天秤にかけては悩む、そんな季節ですね。
今回は製鉄記念八幡病院の管理栄養士が低糖質スイーツをご紹介します。小麦粉を使用していないグルテンフリーのスイーツです。
とはいえ、食べ過ぎにはくれぐれもご注意くださいね！
通常のケーキより糖質約50%カット！
クラウドブレッド
エネルギー154㎉、炭水化物8.8g
材料(6枚分)
（生地）卵2個、クリームチーズ50g、砂糖3g
（具）キウイ20g、オレンジ20g、チェリー10g、ホイップクリーム15g
＜作り方＞
①卵白を泡立てる
②砂糖を加え、角が立つまで泡立てる
③卵黄と常温に戻したクリームチーズを混ぜる
④③に②を加え、切るように混ぜる
⑤160℃に予熱したオーブンで、12分焼く
⑥焼きあがったら、フルーツとホイップクリームを挟む
管理栄養士（荒牧味穂・大和未央）
